L’Hotel Per La Tua Vacanza Gluten Free In Famiglia

Vacanza Gluten Free in famiglia
29 - 30 settembre e 1° ottobre

Prenota la tua stanza e partecipa al Gluten Free Pride a Rimini

L’evento interamente dedicato alla cucina sana, naturale e senza glutine organizzato all’Hotel Corallo Rimini

2 Notti

199€

Prezzi per persona, in pensione completa. RICHIEDI DISPONIBILITÀ
o iscriviti ai singoli appuntamenti
famiglia

Primo bimbo gratis
Bambino (0-11 anni) in camera con 2 adulti

bambini

Secondo bimbo -50%
Bambino (0-11 anni) in camera con 2 adulti

letto extra

-20% extra letto
Per terzo letto adulto

Servizi inclusi

Tanti servizi inclusi
nel pacchetto «GF Pride 2017»

Il nostro hotel non è solo il luogo per una rilassante vacanza, ma è soprattutto un posto dove voler tornare. Adoriamo sorridere, prenderci cura di voi e, ad ogni vostro ritorno a casa, qui ci mancate già.

  • Doppia cucina per garantire ristorazione gluten-free separata, con chef e cameriere dedicato
  • Gli amici a 4 zampe sono i benvenuti
  • Parcheggio per la tua auto
Hotel Corallo Bagno suite Hotel Corallo Camere
  • Bevande incluse ai pasti
  • Wi-Fi per gli ospiti
  • Hotel privo di barriere architettoniche per massima accessibilità a disabili
La manifestazione

Una manifestazione ricca di gusto,
dalla colazione alla cena

COLAZIONE

Inizia la giornata con le torte (Sacher, di mele, crostata ecc.) interamente senza glutine.

Colazione

PRANZO E POMERIGGIO

Durante il giorno: degustazioni, laboratori di cucina e incontri con ospiti eccellenti

Pranzo e pomeriggio

CENA

Venerdì e Sabato ti aspettiamo per due cene gluten-free curate in ogni dettaglio

Cena
RICHIEDI DISPONIBILITÀ
Il ristorante
Piatti pregiati

La Cucina dell’Hotel Corallo Rimini è Gluten Free e con tanta gioia di stare a tavola

All’Hotel Corallo Rimini avrai l’imbarazzo della scelta tra goloserie per la colazione, pasta fatta in casa con farine apposite, secondi e dessert pensati per palati celiaci che amano la buona gastronomia.

La nostra attenzione per le esigenze alimentari è totale: con grande versatilità proponiamo pietanze senza glutine in menù assolutamente paralleli e identici a quelli del ristorante per “tutti”. Massima disponibilità anche per i bimbi, con orari dei pasti flessibili.

Piatti Gluten free
Menu e Programma

Menù e programma
da Venerdì 29 Settembre a Domenica 1 Ottobre

Cena degustazione
Inizio serata ore 19:30 Piatti Studiati e realizzati dallo Chef Giuliano Auletta

* Ogni portata può essere acquistata singolarmente, con vino/cocktail abbinato
** I vini proposti provengono dalla Tenuta Saiano
*** I cocktail sono realizzati dal Bartender Charles Flamminio
**** Nella preparazione delle portate per la degustazione sono state scelte farine di riso, di ceci, d’avena, di teff, di guar, fecola, inulina e fibra di limone
****** Tutte le portate sono prive di frumento deglutinato, senza zuccheri aggiunti e, nel caso di prodotti da forno, viene utilizzato esclusivamente lievito madre senza glutine e senza lattosio

Il Classico
Panzerotto al Cotto e Formaggio
€ 13,00 incluso vino/cocktail

Terra Chiama mare
Frolla Salata con Zucchine alla Menta, Gamberi e finta Maionese di Mela e Lampone
€ 18,00 incluso vino/cocktail

Com’è profondo il mare
Sandwich di Crackers con Salsiccia di Ricciola e composta di Peperoni rossi arrosto
€ 21,00 incluso vino/cocktail

Il Divino
Panino al nero di Seppia con Roast beef, purea di Melanzane, Ricotta arrosto e shortino di Acqua di Pomodoro al Basilico
€ 26,00 incluso vino/cocktail

Degustazione completa
€ 69,00 inclusi vini/cocktails

Menù bimbi
€ 10,00 Pizza e patatine con acqua inclusa

Degustazione di “Pasta Zero Più Bio” senza glutine dell’azienda Fatta in Casa
Ore 12:30

Questa pasta nasce da ingredienti italiani attentamente selezionati ed è preparata con il tradizionale metodo della trafilazione al bronzo ed è essiccata lentamente a bassa temperatura. In questo modo vengono mantenuti tutti i valori nutrizionali e la superficie ruvida sposa al meglio tutti i tipi di condimento.

€ 3,00 a persona

Incontro con Luca Barbieri
Le ultime Novità su Obesità e Celiachia

Ore 15:00
Ingresso gratuito

Con Luca Barbieri, ideatore della cucina lineare metabolica andremo alla scoperta della cucina sana, naturale, bilanciata e senza glutine buona e salutare per tutti. Approfondiremo i temi della cucina lineare metabolica che promuove una corretta e sana alimentazione sia nella prevenzione delle grandi malattie che affliggono il nostro tempo, cioè le malattie metaboliche (diabete mellito, arteriosclerosi, dislipidemie, ipertensione arteriosa), l’obesità, la malnutrizione e il cancro, ma anche nel contrastare la vecchiaia, per poter mantenere il più possibile in maniera corretta il fisico del giovane e mantenersi nella miglior forma possibile. In particolare saranno presentati nuovi sorprendenti studi in materia.

Cena on the Beach
Ore 19:30
Una cena glutenfree al tavolo, interamente servita, proposta in una suggestiva cornice estiva, in riva al mare, con pietanze preparate interamente a mano (farine comprese) dallo Chef Giuliano Auletta, dell’Hotel Corallo Rimini.

Possibilità di scelta tra tre diversi menù

* Nella composizione delle portate sono state scelte farine di riso, ceci, fagioli, canapa e, per finire, di amaranto per il dolce
** Tutte le portate sono prive di frumento deglutinato e senza zuccheri aggiunti
*** Le ricette sono bilanciate in proteine e fibre e con bassissima percentuale di amidi

Profumi d’Entroterra
Antico Tagliere di Salumi all’Italiana con 3 tipologie di Pane

€ 18,00 a persona (acqua inclusa)

Proposta “Il Corallo”
Carpaccio di Gamberi e Bufala con glassa al Martini Dry, Acqua di Vongole e Prezzemolo
Lasagna con sfoglia di Fagioli ai Frutti di mare
Petali di Pescatrice allo Yogurt panati con pane affumicato al Legno d’Ulivo
Cannoli all’Acqua di Pomodoro, Mousse al Cioccolato e composta di Pomodori al Rhum

€ 39,00 a persona (acqua inclusa)

Proposta “A Tonino Guerra”
Caponata di Verdure, bocconcini di Manzo marinato e gelé di Lambrusco accompagnati da crostone di Pane
Raviolo di Canapa farcito con Caplèt e budino di Cetriolo e Menta
Stecco di Hamburger e Crema fredda di Patata viola
Cannoli all’Acqua di Pomodoro, Mousse al Cioccolato e composta di Pomodori al Rhum

€ 46,00 a persona (acqua inclusa)

Menù bimbi
Lasagna al forno e Cotoletta

€ 15,00 a persona (acqua inclusa)

Colazione Gluten Free
Dalle 07:30 alle 11:00

€ 8,00 a persona con bevande incluse e possibilità di scegliere 2 dolci tra tutti quelli proposti (fino ad esaurimento):
Torta della Nonna Torta Caprese Cheesecake cotta Brioches Crostata alla nutella, all’albicocca o ai frutti di bosco Torta Sacher Torta di Mele Torta alla Banana Plumcake

MARCELLO FERRARINI: LIVE SHOW COOKING
Dalle ore 11
Ingresso libero

Come ogni edizione del Gfpride, sarà presente anche questa volta il noto chef “sglutinato” Marcello Ferrarini. Conduttore del programma televisivo “Senza glutine, con gusto” su Gambero Rosso Channel di SKY, Marcello Ferrarini con la sua presenza coinvolgente e brillante ci accompagnerà in un percorso culinario fatto di ricette, sorrisi e piccoli trucchetti da usare ogni giorno in cucina. Inoltre ci presenterà il libro di cui è autore dal titolo “Tutta un’altra pasta” edito da Mondadori.

Lo chef Auletta
Chef Auletta

Chef Auletta: con lui il GF Pride è Cultura del Cibo sano e legato al territorio

Lo Chef Giuliano Auletta ama definirsi un “tecnico della materia” ed è specializzato in cucina salutistica e per intolleranze.

Si dedica alla ricerca puntigliosa di materie prime, tecniche di cottura e abbinamenti per far sì che ogni preparazione possa essere simile alla gemella glutinosa, nella maniera più naturale e salubre possibile.

La sua è una cucina della terra, fedele alla stagionalità. Il suo motto è “regalare piacere senza senso di colpa”.

RICHIEDI DISPONIBILITÀ
Alcuni appuntamenti

Alcuni appuntamenti del Gluten Free Pride Rimini

Incontro con Luca Barbieri

Incontro
con Luca Barbieri

Si parlerà di «Obesità e Celiachia» con l’ideatore della cucina lineare metabolica.

Cooking Show

Cena
on the Beach!

Una cena Gluten Free in riva al mare, con deliziose pietanze preparate artigianalmente dallo Chef Giuliano Auletta.

Cooking Show

Show
Cooking live

Lo chef Marcello Ferrarini ci accompagnerà in un percorso culinario fatto di ricette, sorrisi e trucchi del mestiere da usare in cucina.

Venerdì Cocktail

Venerdì
Cocktail

La prima sera ogni piatto della cena sarà accompagnato da un cocktail di Charles Flamminio.

Dicono di noi
logo tripadvisor

"Gluten Free a 5 Stelle"

Camere spaziose e pulite. Personale accogliente e disponibile. Pasti abbondanti e golosi. Cucina Gluten Free davvero eccezionale... per non parlare poi del pane fresco tutti i giorni.

Utente: MARIA S.

valutazione

"Gluten Free TOP!"

Cucina davvero gradevole soprattutto per quanto riguarda il Gluten Free (a mio avviso vero fiore all'occhiello della struttura), personale fantastico e sempre attento alle nostre esigenze.

Utente: VITTOFATTOO

valutazione
Junior Suite e Pet friendly

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Bellissime suite colme di ogni comfort!
Da alcune è anche possibile accedere direttamente al terrazzo che regala una vista mozzafiato: con un colpo d’occhio osserverai Rimini dal porto fino a Gabicce! Le nuove suite sono un viaggio nella memoria, nei sentimenti e nel “bello” di inizio secolo.

Vorresti soggiornare in una delle nostre suite? Verifica la disponibilità dal modulo di contatto e richiedici un preventivo su misura per te.

Suite Hotel

Hotel Corallo Rimini è Pet Friendly: porta il tuo amico a 4 zampe

All’Hotel Corallo Rimini puoi portare Fido con te nella sala da pranzo, perché abbiamo una zona speciale dedicata a chi ha un cane con sé. La ciotola in camera, il biscottino all’arrivo e anche la possibilità di ordinare per lui pasta o riso sono attenzioni che riserviamo con tantissima gioia.

La vacanza con il loro affetto vicino è davvero completa!

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Oppure chiamaci allo +39 0541 390732

Gluten Free

(* Campi richiesti)

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Con l' accettazione e/o l'invio della presente scheda alla società Hotel Corallo Rimini, con sede in Viale Vespucci, 46 | 47921 Rimini (Italia), comunico il consenso al trattamento dei miei dati personali.
A tale scopo confermo di essere stato edotto dei seguenti fatti:

  • Il trattamento consisterà nell'inserimento dei dati personali comunicati con la presente nella banca dati computerizzata della società Luxor srl, opportunamente protetta dall'accesso a non autorizzati, e nell'utilizzo degli stessi, esclusivamente da parte della ditta Hotel Corallo Rimini, per l'invio di materiale pubblicitario e/o per la richiesta di opinioni in relazione ai prodotti della stessa società;
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  • I dati da me comunicati saranno trattati con la supervisione della società Luxor srl con sede in Rimini (RN), via Costantinopoli 46, tel 0541-1572927, e del responsabile sig. Luca Baldazzi reperibile, ai fini dell'informativa di cui all'art.7 d.lgs.196/2003, al seguente numero telefonico 0541-1572927; gli incaricati del trattamento sono esclusivamente i dipendenti della società, e sono tenuti all'obbligo di segretezza, al divieto di comunicazione dei dati e al divieto di utilizzazione dei dati medesimi per scopi diversi da quelli sopra enunciati.
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