Perché non deliziarvi con una dolcissima sorpresa?
Siamo qui oggi per ricordarvi che al Quartiere Fieristico di Rimini torna il SIGEP 2022, l’appuntamento dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce più importante al mondo. Un’occasione imperdibile per progettare una gita fuori porta e, perché no, visitare finalmente la bellissima città di Rimini.
Visitatori al SIGEP alla Fiera di Rimini
Il SIGEP 2022 si svolgerà da domenica 12 a mercoledì 16 marzo.
Quest’importante esposizione si ripropone, dal 1979, come punto di riferimento per tutti gli operatori professionali del settore.
Grazie a questo salone internazionale le aziende possono conoscere trend e novità, aderire a show cooking, incontri business e di formazione. Possono inoltre partecipare a competizioni, dimostrazioni, talk e workshop.
Un dettaglio di alcune creazioni di cioccolato al SIGEP
I professionisti di:
– gelato
– pasticceria
– cioccolato
– caffè
– panificazione
i cinque settori cardine coinvolti, creeranno come sempre un ponte tra presente e futuro.
Il business del Dolce si aprirà a nuovi format e modelli rivoluzionari, in linea con i straordinari cambiamenti che il mondo sta vivendo.
Questa 43° edizione risentirà sempre più dell’impatto che la pandemia da Covid-19 ha generato nelle nostre vite. Uno dei settori più influenzati è sicuramente quello del food. L’approccio nei confronti di materie prime, produzione e vendita di un prodotto gastronomico è cambiato radicalmente. Ma attenzione, questa volta è proprio il consumatore a richiedere maggiore rispetto di tutta la filiera.
Una selezione di gelato esposto al SIGEP
Quanti di noi hanno sviluppato maggiore consapevolezza rispetto alle proprie abitudini alimentari?
Anche al SIGEP 2022, i produttori – che porteranno nei loro stand ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi – dovranno saper coniugare nuove abitudini dei consumatori, design e praticità. Tutto questo sfruttando il ricco scambio di idee e facendo tesoro delle visioni dei più importanti opinion leader del settore.
La prestigiosa hall centrale ospiterà nuovamente la più grande vetrina delle macro-tendenze del settore, la VISION PLAZA, fruibile anche online sulla piattaforma digitale degli organizzatori.
Tra i focus scelti ci saranno appunto:
- “Digital”, mirato alle nuove piattaforme e ai nuovi canoni imposti dal digitale;
- “Sustainability”, legato alla sostenibilità dell’intera filiera produttiva, da materie prime a imballaggi.
Una veduta della Vision Plaza del SIGEP
Gli spazi della fiera rimangono ovviamente aperti a tutti i privati cittadini che hanno voglia di immergersi in un’atmosfera magica fatta di piccole e grandi creazioni. La bellezza di un evento in presenza, ricordiamolo, lascia spazio ai più curiosi di sentire i profumi, degustare al palato ed ammirare con i propri occhi i prodotti delle più alte case legate all’arte del dolce.
Amanti del gelato, del caffè, della panificazione, della pasticceria, del cioccolato… il SIGEP vi aspetta!
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