Marmellate fatte in casa: ad ognuna la sua stagione!

marmellate fatte in casa

Cari amici dell’hotel Corallo, oggi vi parliamo di qualcosa di buonissimo: le nostre marmellate fatte in casa!

Non ci stanchiamo mai di raccontarvi le delizie che prepariamo per voi ogni giorno. La colazione, in particolar modo, è un pasto fondamentale per partire con la giusta energia. Abbiamo tante volte cercato di spiegare quanto per noi sia importante concedervi un buon inizio di giornata (per esempio, raccontandovi i 9 motivi per cui scegliere la colazione dell’hotel Corallo Rimini). Ma ogni tanto è necessario ritornare sull’argomento. Perchè? Ve lo spieghiamo:

  • abbiamo tanto da raccontare perchè la nostra fantasia non cessa mai di pensare a proposte originali. Il gusto all’hotel Corallo Rimini non è mai scontato, e amiamo sorprendervi. Il nostro obiettivo è questo: mettere a disposizione del vostro palato qualcosa di nuovo, ogni qualvolta ci veniate a trovare!
  • la stagionalità delle materie prime. Non troverete mai le stesse confetture da noi prodotte in periodi dell’anno differenti. Noi rispettiamo le stagioni, la natura e tutto ciò che generosamente essa mette a nostra disposizione.

Le caratteristiche delle nostre marmellate fatte in casa

Innanzitutto sono ricche di frutta fresca e povere di zucchero, perché, ormai lo sapete, l’ alimentazione che vi proponiamo è particolarmente attenta al picco glicemico sanguigno. Se poi si considera che il cibo del mattino viene assimilato immediatamente dopo ore di digiuno, capiamo bene che esso incide particolarmente sui valori ematici e la realtiva produzione di insulina.

Inoltre l’utilizzo di frutta fresca e di stagione mantiene alto il livello di fibre contenuto nelle marmellate fatte in casa. Tutta salute per il microbiota intestinale (la flora batterica) da cui dipendono molte delle nostre difese immunitarie.

E i gusti? Come dicevamo, a rendere buone e golose le nostre marmellate fatte in casa è la stagionalità ma anche la fantasia.

Un esempio? La marmellata di pere con fave di tonka. Le fave di tonka sono fabacee (stessa tipologia vegetale di piselli, fave e lenticchie) e sono semi essiccati di un albero che cresce nel Sud America.

Il loro aroma e gusto sono un felice incontro olfattivo tra mandorle, miele e vaniglia. Grattugiata nella marmellata di pere, ne esalta le note aromatiche rendendole più piene e avvolgenti.

Vi abbiamo incuriosito? Prenotate un soggiorno approfittando delle nostre offerte. Noi (e le nostre marmellate fatte in casa 😉 ) vi aspettiamo!

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