Sagra del ranocchio 2019 Conselice

sagra del ranocchio 2019 conselice

Oggi allarghiamo le notizie sulle straordinarie iniziative culinarie della Romagna arrivando a Conselice, in provincia di Ravenna.

Parliamo di una delle più antiche sagre della nostra regione, un appuntamento che si ripete da ben 46 anni!

A Conselice, Ravenna, sta per cominciare infatti la 46 sagra del ranocchio! Dal 12 al 16 settembre, la Proloco di Conselice darà il via ad una serie di iniziative, concerti e degustazioni molto amate dal pubblico romagnolo.

I numeri della sagra del ranocchio a Conselice

L’affluenza è ogni anno più cospicua: sono migliaia le persone che si accingono ad assaggiare i piatti tipici serviti negli stand gastronomici della sagra. Le volontarie che si accingono a tornare vere “azdore” sono ben cento, e accontentano proprio tutti. C’è chi vuole assaggiare le prelibatezze del passato, a base di ranocchio ovviamente, preparato al sugo, nel risotto o fritto. Ma via aspettano anche prelibati taglieri di affettati romagnoli e salsicce cucinate secondo la tradizione, senza dimenticare l’amica polenta.

Insomma cinque giornate ricche di gusto e di iniziative legate alla tradizione antica del territorio.

Le manifestazioni durante la sagra del ranocchio 2019 Conselice

Da segnalare  sicuramente un appuntamento che non passerà inosservato durante questa edizione: l’esibizione di sabato 14 settembre alle ore 21 con protagonisti i Diavoli della frusta. Sono una realtà che porta avanti nella versione più sincera l’antica tradizione romagnola del ballo della frusta, che allieta le nostre orecchie da secoli grazie al famoso “schiocco” che produce la frusta in sinergia con movimenti particolari. Si tratta di autentico folklore, e non a caso si tratta di una scuola dove insegnano anche ballo liscio e folk romagnolo.

diavoli della frusta

I Diavoli della frusta con le fruste romagnole appese al collo.

Una curiosità: il “ciocco” avviene in quanto facendo roteare la frusta, la cima supera col suo movimento il muro del suono, cioè oltre 1200 km orari! Ci vuole grande maestria e studio per ripercorrere le tradizioni dei nostri nonni fortunatamente tenute in vita da queste preziose associazioni.

Qui potete trovare tutto il programma:

programma sagra del ranocchio 2019 a Conselice