Il Sapore dei sogni: buon Compleanno Federico Fellini!

il sapore dei sogni

Il nostro più illustre concittadino oggi, 20 gennaio, compie gli anni e l’evento che lo celebrerà al meglio è in programma per domani. La Brigata del Diavolo (di cui abbiamo parlato spesso) si accinge a essere protagonista dell’evento culturale e gastronomico che verrà ricordato a lungo nella storia di Rimini!

Nel 2020 ricorre il centenario dalla nascita di Federico, e Rimini è pronta per ricordare il regista da mille sfaccettature e da altrettanti punti di vista.

“Il sapore dei sogni” domani ne celebra il compleanno

Non si tratta “semplicemente” di un evento culinario: La Brigata del Diavolo si occuperà di menù e cibo in un evento dalla dimensione sfuggevole e priva di confini netti. Musica, arte, letteratura e sapori sono aree che si fonderanno magistralmente le une nelle altre. Una proposta sensoriale che avvolge ogni senso e ogni punto di vista, plasmata sui ricordi come solo “materia onirica” può permettere.

Tuttavia i sogni sono anche “tangibili” e gustosi. Il percorso musicale, culturale e gastronomico “Il sapore dei sogni” avviene domani all’interno del Teatro Galli, partendo dalla sala Poletti, attraversando la sala Ressi e finendo presso il Caffè Grifone.

Rimini negli ultimi tempi ha giocato molte carte sul fronte culturale: il Teatro Galli e Castel Sismondo sono solo due degli esempi più eclatanti che dimostrano un impegno importante sulla valorizzazione di grandi figure del passato come Federico, appunto, da proiettare con iniziative straordinarie nel futuro (come “Il sapore dei sogni”, ad esempio).

Ecco maggiori informazioni:

Quando:
Domani. Martedì 21 gennaio 2020
Orario:
dalle ore 20.00
Ingresso:
a pagamento

 

Programma:

ORE 20:00 APERITIVO IN  SALA POLETTI E SCALINATA

Terra al mare d’inverno (formaggio ragusano, finocchietto selvatico, bottarga di tonno rosso di Favignana)
Ma va la’ (pralina di lenticchie e arancia al cioccolato fondente)
La mia pizza
Alicette agrumate
La scarpetta nel brodetto
Brioches salata di patate, guanciale, fumo e mandarino
Assaggio di ostriche selezionate dall’ostricaio Davide Trebbi
Mortadella favola – salumificio Palmieri e Parmigiano bio di Bianca modenese 36 mesi – Montanari Gruzza

ORE 20:45 SALA RESSI

La cena nel paesaggio sonoro delle musiche di Nino Rota interpretate dal Trio Musicale Ariminum
Triglia cruda bruciata e le rosole del cassone
Baccala’ confit, emulsione di lische, olio estratto di erba cipollina
Risotto alla milanese, midollo e zafferano
Cappelletti in brodo di gallina e manzo
Reale di vitello e cotechino bollito, salse e verdure
La cassata

ORE 23:00 dopo cena Squisito SERVIZIO DI PASTICCERIA e CAFFE’ nella sala DEL GRIFONE

La pasticceria di Corrado Assenza
Torrone di mandorle di Noto
Torrone di pistacchio di bronte
Pralina di mandorle e basilico
Pralina di mandorla, caffe’ Jamaica blue mountain e vaniglia Tahiti, confetti di mandorla  e meringa al limone
Il gelato di Silvio Di Donna
Zuppa Fellini
Il panettone di Lorenzo Cagnoli

I Produttori dei Collli di Rimini accompagnano la serata con una selezione dei vini del territorio:

APERITIVO
“Zeno” – Extra Brut Metodo Classico – Tenuta Santa Lucia
“Pesca bianca” – Rebola 2018 – Valle delle Lepri
Con Le OSTRICHE
“Avenir” – Brut Metodo Classico – San Patrignano

AI TAVOLI
“Vigna la Ginestra” – Rebola 2018 – Podere Vecciano
“Terra di Covignano” – Sangiovese Riserva 2016 – San Valentino

Con I DOLCI
“Tregenda” – Vino Bianco di Uve Stramature – Villa Papiano

Notizie aggiuntive:

Ecco i nomi della Brigata dei Cuochi che prepara la cena:
Corrado Assenza – Caffe’ Sicilia – Noto
Luigi Taglienti – Lume – Milano
Giuseppe Iannotti – Kresios – Telese
Luigi Sartini – Taverna Righi – San Marino
Riccardo Agostini –  Il Piastrino – Pennabilli
Gianpaolo Raschi – Guido – Rimini
Lorenzo Cagnoli – Pasta Madre – Rimini
Silvio Di Donna – Gelataio Con La Valigia – Bologna

Info e prenotazioni:
📩 info@brigatadeldiavolo.com
☎ 3291074886