Aperitivo durante Foodnova, la fiera dedicata al mondo gluten free e lattosio free

aperitivo foodnova

Immagine in evidenza che ritrae aperitivi organizzati in passato.

Cari amici, forse conoscete già la fiera che si svolge a Rimini a novembre  chiamata Gluten Free Expo. Anzi, vista la percentuale di amici celiaci che abbiamo, siamo sicuri che qualcuno di voi ha anche partecipato. Quest’anno la fiera cambia nome e diventa Foodnova: evento internazionale certificato dedicato al mercato del senza glutine e senza lattosio, rivolto a tutti gli operatori della filiera.

Come potevamo noi non essere pronti ad accogliere un appuntamento che ci sentiamo così vicino? Da sempre protagonista della cucina del nostro Chef Giuliano Auletta è il “gluten free” sano e creato studiando le materie prime naturalmente senza glutine, cercando un sano equilibrio tra salute e sapore.

Proprio per confermare questo nostro atteggiamento riferito al cibo, abbiamo pensato di organizzare in sala un meraviglioso e goloso aperitivo, APERTO ANCHE ALLE PERSONE CHE NON ALLOGGIANO IN HOTEL, in stile informale. Si sceglieranno sette proposte tra le undici indicate. Un percorso gastronomico per assaggiare la cucina senza glutine di Giuliano Auletta e scoprire la bontà della sua filosofia.

Ecco tutti i dettagli:

Informazioni Aperitivo Foodnova

Data:

Sabato 15 febbraio (Foodnova è in contemporanea con Beer Attraction, dal 15 al 18 febbraio 2020)

Scelte:

Gamberone in tempura in salsa yogurt, cipolla rossa, lime e noce moscata

Cotoletta di spigola soia e miele

Arancino di riso ai frutti di mare e carpaccio al salmone

Lasagna alla bolognese

Cannolo di ceci e merluzzo mantecato

Panino al mirtillo, burrata, cima di rapa e sardoncini fritti

Spianata e mortadella

Tartelletta di brisée, radicchio, speck e patate

Polpette di manzo al sugo

Mousse cioccolato e lampone

Ciambella romagnola

€ 18,00 (sette scelte abbinate a un drink)

Proposte extra:

Tagliere EXTRA di salumi, formaggi e piada

€ 18,00

Per i bimbi:

Lasagna alla bolognese

Pizza

Patatine fritte

Crocchette di pollo

€ 10,00

Pensate che sia finita qui? Invece no! A elaborare cocktail d’autore per il vostro meraviglioso aperitivo Foodnova sarà un nostro caro amico: Charles Flaminio che sicuramente conoscete già. Un suo cocktail senza la degustazione delle sette proposte  costerà 12 euro.

Questa è la nostra OFFERTA per soggiornare nel nostro hotel durante Foodnova. Scegliete per questi giorni un hotel che sappia bene cosa significa mangiare senza glutine, nel senso sano del termine!