Torna il SIGEP, la fiera del gelato e della pasticceria

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Rimini: torna SIGEP, la fiera del gelato e della pasticceria

Si svolgerà alla fiera di Rimini dal 19 al 23 gennaio 2019 la 40^ edizione di SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazioni artigianali e Caffè.
Un evento unico, capace di sviluppare il networking globale, far crescere il business di imprese e professionisti, proporre format innovativi e anticipare le tendenze delle 5 principali filiere del settore.

Con un’esposizione di circa 120.000 mq, il SIGEP propone per ciascuna delle filiere la presentazione delle migliori materie prime, tecnologie, macchinari e servizi.

E’ un vero e proprio appuntamento irrinunciabile per lanciare nuovi prodotti, per discutere di nuovi format di locali o franchising, organizzare eventi e gare all’insegna delle eccellenze, nonché per promuovere lo scambio e la condivisione di esperienze tra esercenti, artigiani, aziende produttrici, catene di distribuzione, associazioni di categoria e media di settore.

Quest’anno il SIGEP propone un ricco programma di eventi dedicati in particolar modo alla filiera della pasticceria.

All’interno di un apposito spazio-arena si svolgeranno dei campionati mondiali di pasticceria divisi per livelli di seniority (Juniores, Seniores) o per categorie (The Pastry Queen, International Pastry Camp, Sigep Giovani).

Il campionato mondiale Juniores, dedicato agli under 23, vedrà in gara 10 tra le migliori squadre di giovani pasticceri provenienti da tutto il mondo, i quali sottoporranno le proprie creazioni al giudizio dei grandi Maestri Pasticceri facenti parte della giuria internazionale.

Accanto alle promesse del futuro del campionato Juniores, il trofeo più ambito rimane quello messo in palio dal campionato Seniores, che si conferma una fondamentale tappa di successo e crescita professionale per pasticceri già affermati che vogliano comunque dare una svolta internazionale alla propria carriera.

Altra protagonista indiscussa di SIGEP è la filiera del caffè, rappresentata da una straordinaria rassegna che parte dalle piantagioni dei Paesi d’origine, passando per tutte le fasi della lavorazione, le diverse modalità di estrazione, per arrivare infine alla degustazione di una delle bevande più amate al mondo.

Da non perdere le finali delle competizioni del circuito internazionale WCE (World Coffee Events), il Campionato Italiano Baristi, il Campionato Italiano Cup Tasting e i diversi eventi organizzati dal Brew Bar & Espresso Bar, sempre in scena sul palco riminese di SIGEP.

Insieme ai più prestigiosi marchi del Made in Italy, SIGEP propone un’ampia offerta espositiva rivolta ai bar/pasticcerie, gelaterie, caffetterie e angoli coffee&bakery, cercando di valorizzare al meglio le connessioni tra le diverse filiere.

Noi vi aspettiamo all’Hotel Corallo Rimini con tutti i nostri servizi dedicati ai clienti business.