Gluten Free Expo 2017 e l’Hotel Corallo Rimini: una cena indimenticabile.

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Buongiorno e bentornati sul blog dell’Hotel Corallo Rimini.
Oggi vi intratteniamo parlandovi di una fiera molto importante nel settore alimentazione e che sentiamo molto vicina a quello che è il nostro credo.

Stiamo parlando del Gluten Free Expo 2017 che si terrà presso la Fiera di Rimini dal 18 al 21 novembre 2017.

Il salone internazionale del mercato e dei prodotti senza glutine è la fiera più importante del settore a livello europeo.
Per l’occasione abbiamo pensato ad un’offerta adatta sia agli addetti ai lavori che a qualsiasi altra persona che desidera trascorrere un weekend nella nostra amata Rimini.
Tra l’altro le giornate sono ancora bellissime e il clima mite favorisce passeggiate al mare o gite fuori porta.
Ma torniamo alla nostra offerta in occasione del Gluten Free Expo 2017 .

A tutti coloro che sceglieranno di soggiornare all’Hotel Corallo Rimini sarà dedicato un servizio di mezza pensione, comprendente colazione e cena.

Per quanto riguarda la prima colazione potrete scegliere dal nostro buffet prodotti di primissima qualità come frutta, salumi, torte e brioches appena sfornate.
Per coloro che amano concedersi una colazione salutare, serviamo centrifughe ed estratti realizzati al momento solo per voi, in base alle vostre preferenze.

Per quanto concerne la cena, il nostro chef vi stupirà con piatti ricercati ed esclusivi.
L’Hotel Corallo Rimini è uno dei pochi hotel in riviera ad avere due cucine separate, una dedicata alla preparazione di cibi senza glutine e una per i cibi con glutine.

Per la serata del sabato sera, abbiamo ideato insieme al nostro chef due menù speciali, per farvi trascorrere una serata indimenticabile e farvi vivere al meglio il vostro soggiorno durante il Gluten Free Expo 2017.

Come sempre vi proponiamo materie prime di stagione, provenienti dal nostro entroterra.

Menù di Carne

Millefoglie di piada sfogliata con carpaccio di anatra, roviggiolo e finta maionese al melograno

Tortellini mignon con crema di zucca stufata all’ aceto e guanciale croccante

Puntine di filetto di manzo ai porcini con tartelletta di quinoa con agrumi e peperoncino

Frolla con spumone allo scquacquerone e crema leggera aromatizzata alle tre spezie 

Menù di Pesce

Tortino di gamberi al pepe e aglio dolce, crema di stracchino e gelèe di Lambrusco

Passatelli in brodo di gamberi e infuso di fieno

Catalana tiepida  di sogliola con  insalatina di germogli, mela e lamponi

Semifreddo alle castagne con ciambella bagnata alla camomilla di montagna 

Per qualsiasi informazione a riguardo non esitate a contattarci al numero 05411812580 o scrivendoci una mail a info@hotelcorallorimini.com .